硬質乳酪
首頁美味商品乳酪硬質乳酪特級成熟米摩勒特乳酪|18個月|100g

✨ 精品敘述:

米摩勒特(Mimolette) 是法國極具辨識度的傳統乳酪,以其鮮明的琥珀橘色外觀與濃烈香氣著稱,特別適合成熟乳酪愛好者。這款熟成 18 個月的特級版本,呈現出厚重硬實的質地與更為複雜深邃的風味結構。

表皮粗糙、略帶白霜,經熟成後逐漸轉為乾硬結實;乳酪團則因添加天然胡蘿蔔素而呈現濃郁的深橘色,近外皮處色澤更深。其口感緊實耐嚼,散發出濃厚的柑橘皮、核桃、陳年果乾與烏魚子般的複合氣息,是法式餐桌上的味覺亮點。


📌 風味亮點:

  • 色澤鮮明琥珀橘,質地乾硬

  • 香氣濃郁,帶有柑橘皮、堅果、陳釀風味

  • 熟成香氣濃烈,尾韻悠長

  • 與亞洲口味相容,擁有類似「烏魚子」的鹹鮮層次


📦 商品資訊:

  • 產地:法國里爾地區

  • 乳源:牛奶

  • 熟成期:18 個月

  • 成分:巴氏殺菌牛乳、胡蘿蔔素、鹽、凝乳酵素、乳酸菌

  • 規格:100g 

  • 保存方式:冷藏 0–7°C,開封後建議 7 日內食用完畢


🥂 品味建議:

  • 剝小塊直接享用,適合搭配:
    濃縮咖啡(Espresso)
    比利時修道院啤酒
    波爾多紅酒、南法歌海娜

  • 搭配食材:黑麥麵包、黃瓜薄片、風乾火腿、堅果蜂蜜醬

  • 烹調建議:刨絲拌入沙拉、濃湯或義式燉飯中提鮮增香


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Mimolette CheeseMimolette Cheese3 搭配麵包



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