✨ 精品敘述：
被譽為「乳酪之王」的帕米吉阿諾乳酪（Parmigiano Reggiano） 是義大利格拉納家族的代表作，也是全球料理中最具聲望的硬質乳酪。此款熟成 36 個月 的精品級帕瑪森，來自義大利北部帕瑪與雷焦之間的恩薩河谷，延續 DOP 原產地保護規範，保證正統風味。
選用600公升新鮮牛乳才能製成一整顆40公斤乳酪，經過 3 年熟成，其質地乾燥緊實，斷面呈稻草金黃，內部布滿天然形成的酪蛋白晶體，每一口咬下都伴隨清脆嘎吱聲。風味濃郁深邃，帶有葡萄乾、堅果、陳釀酒香與淡淡水果甘味，是值得細細品味的時間之作。
📌 風味亮點：
📦 商品資訊：
🥂 品味建議：
✅ 料理用途：刨絲灑在義大利麵、烤蔬菜、濃湯、焗烤料理中提香。
✅ 冷食享用：搭配 西洋梨、無花果乾、核桃或杏仁果，展現堅果與果乾調性。
✅ 飲品搭配：推薦搭配陳年紅酒（如巴羅洛 Barolo）、香檳或蘇打酒，展現其鹹香與酒香互映。
相關食譜
草莓沙拉乳酪花園
只需簡單地將帕米吉阿諾乳酪(Parmigiano-Reggiano)刨成細條狀經加熱烘烤成淺碟狀，裝入春季盛產的蘿蔓、草莓，再佐以杏仁片、蔓越莓果乾增添風味口感，甚至淋上以同是春季特產的玫瑰所製成的乳酪淋醬，瞬間一道充滿春季花園意境的清爽沙拉映入眼簾。看食譜，請點此
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