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首頁美味商品肉品肉品西班牙風乾伊比利豬里脊切片|100g

✨ 商品介紹

來自西班牙的頂級冷切肉品——風乾伊比利豬里脊 Lomo Ibérico,採用伊比利亞黑豬最精華的部位「整條里脊」製成,保留完整肉纖維,無絞碎、無填充。

選用放養於西班牙橡木林間、以橡實與野草為食的伊比利豬,肉質細嫩、油脂分布均勻,形成天然的大理石花紋。經典調味包含紅椒粉、大蒜、鹽與初榨橄欖油,經數週自然熟成,成就這款風味優雅、層次分明的熟成冷肉。


🧡 風味特色

  • 採用整條伊比利豬里脊製成,不絞碎、不混合

  • 橡實飼養伊比利豬,肉質細緻、油花均勻

  • 純手工調味醃製,風味自然、鹹香適中

  • 微微煙燻香氣,佐以淡雅辛香與肉本身的甘甜

  • 脂香細膩、入口滑順、餘韻悠長,是饕客首選


🍽 食用建議

  • 冷盤佐酒:單吃最能體現其獨特層次,搭配白葡萄酒或清爽紅酒皆宜

  • 義式拼盤:與帕瑪火腿、Chorizo、Manchego起司一同搭配為熟食拼盤

  • 麵包夾層:夾入巧巴達或硬式法國麵包,搭配芝麻葉與巴薩米克醋

  • 節日禮盒首選:作為高級禮籃中的冷肉代表,送禮大方體面


🍷 推薦搭配

  • 🧀 奶酪:Manchego、布里起司、熟成帕瑪森

  • 🍷 酒類:Rioja紅酒、Cava氣泡酒、雪莉酒

  • 🍞 配料:黑橄欖、芝麻葉、蜜餞無花果


Lomo 是熟食中的香檳,溫潤、不張揚,卻令人回味不已。
不論是日常享受或重要場合,皆值得細細品味。




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