產自法國康堤地區(Comte)，係以殺菌牛奶製作而成的白黴乳酪，風味清爽微鹹，口感柔軟帶奶香，適合麵包吐司，搭配咖啡、白酒、粉紅酒、清淡型紅酒。

Brie Mon Sire 是一種著名的法國乳酪，以其奶油般的質地和細膩的風味而聞名。它是在法蘭西島地區製作的，秉承了數百年的起司製作傳統。它由牛奶製成，經過數週的成熟，形成天鵝絨般的白色外皮，帶有淡淡的泥土香氣。其內部呈現柔和的象牙色糊狀物，入口即化，口感極佳。其口感溫和而細膩，帶有黃油、蘑菇和堅果的味道，帶來豐富而令人滿意的體驗。

 

相關搭配

 

為 Brie Mon Sire 選擇合適的配菜可以增強其精緻的風味。其奶油質地和溫和的口感使其可以多種方式搭配。與脆蘋果或梨一起享用，可享受口感和風味的美妙對比。餅乾或硬皮麵包提供令人滿意的酥脆口感，與起司的柔滑口感相得益彰。想要更美味的口感，可以將 Brie Mon Sire 與義大利燻火腿或薩拉米香腸等醃製肉類搭配。其微妙的泥土氣息也與蜂蜜或無花果醬完美融合，為每一口增添一絲甜味。為了進一步提升體驗，可以搭配一杯香檳或一杯清淡的白酒。