三明治向來是象徵野餐輕食的代表性人物，它非常地變化多端，要簡單可以很簡單；要澎湃可以很澎湃，更可以大玩食材的搭配組合。

只要掌握口感、風味是否合拍的要點，即可混搭出富有特色又美味的三明治。

至於Goodwell出品的三明治，當然一定要有乳酪來搭配囉，其實適合搭配三明治的乳酪真的非常多種，我們也常依照個人喜好給予推薦與建議。

大致說來，市面上常用的多是切達乳酪或超市裡方便買到的片裝乳酪，是廣受大眾歡迎與習慣的口味。若是想來點新鮮感與小變化，即可運用各式乳酪的特色來製做三明治，相信會有不一樣的味蕾體驗。 

在這次的野餐季，Goodwell選用風味溫和、帶有濃郁乳香、質地柔軟細緻的布利乳酪Brie (白黴乳酪的一種)，搭配清脆多汁的蘿蔓、牛番茄、小黃瓜、苜蓿芽，以及在Goodwell廣受好評的網狀火腿，佐以些許芥末醬，即可大功告成！輕鬆野餐去！

相信這樣的搭配應是能讓一同野餐的夥伴們，眼睛為之一亮喔！

材料： 《約2人份》

1.      苜蓿芽 一小撮

2.      牛番茄 半顆

3.      蘿蔓葉 2片

4.      小黃瓜 1/3條

5.      切片火腿 一片

6.      切片布利乳酪  (Brie) 2-4片 

7.      吐司3片

8.      芥茉醬   少許

作法： 

1. 吐司烤至上色微酥，依序放上蘿蔓、火腿、牛番茄、小黃瓜 ，擠上些許芥末醬

2. 放上另一片吐司，依序放上苜蓿芽、布利乳酪 (Brie)，放上第三片吐司

3.四週切邊，再切對角，即可完成2人份的三明治

乳酪小百科：

｜布利乳酪(Brie)

食材哪裡買：

｜線上買

        ＞莫貝爾布里乳酪    /    雙獅布利乳酪        /    蒙喜布利乳酪 / 法國牧場布利乳酪

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｜Goodwell固德威

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