🧀 法國 蒂芬瓦重乳脂藍紋布里起司｜三倍乳脂｜100g
Fromager d’Affinois｜Blue Brie

想嘗試藍紋起司卻又怕太嗆辣？這款法國原裝進口的三倍乳脂藍紋布里起司 Blue Brie，可說是最適合入門者的藍紋之選。擁有布里般柔軟奶香的口感，融合細緻、柔和、恰到好處的藍紋風味，沒有強烈刺激味道，卻保有藍紋起司獨有的層次與深度。

 

✨ 產品特色亮點

🧈 三倍乳脂 × 濃醇絲滑

製程中加入奶油並應用「超濾技術」去除多餘水分，讓乳脂含量達到驚人的三倍乳脂等級（≥72% dry matter），質地如絲絨般綿滑，入口即化，濃郁而不膩。

🧀 藍紋新手也愛的溫和型

這款藍紋乳酪不同於傳統強烈鹹辣型藍黴起司，反而呈現出柔順的乳香氣息與隱隱的蘑菇、奶油味。藍黴氣味細緻不嗆鼻，初嘗者也能一試就愛上！

🌱 健康又營養的超濾工法

品牌特色在於採用「超濾工法（Ultrafiltration）」，在保留牛奶中蛋白質與礦物質的同時去除多餘水分，不僅讓口感更厚實，也大幅提升營養密度。

🍷 搭配建議

這款 Blue Brie 屬於風味柔和、口感濃郁的藍紋起司，非常適合冷盤搭配，也能入菜點綴風味：

·        可與核桃、烤堅果、蜂蜜或無花果醬搭配，提襯甜鹹層次

·        切片搭配葡萄、梨子或蘋果，讓果香平衡藍紋的鹹韻

·        配搭白葡萄酒（如白蘇維濃 Sauvignon Blanc）或黑皮諾紅酒 Pinot Noir最為和諧

·        切薄片鋪在吐司上微微加熱，呈現如融奶般細滑的極致口感

✔ 可直接食用，風味最佳於冷藏取出後靜置約5–10分鐘
✔ 適合製作起司盤、野餐點心、派對冷盤、或單純配酒小酌

📦 規格與成分

·        商品名稱：法國 Fromager d’Affinois 重乳脂藍紋布里起司 Blue Brie

·        商品成分：巴氏殺菌牛乳、乳脂（牛乳）、鹽、乳酸菌、洛克福青黴菌、微生物凝乳酶

·        商品重量：100g（每塊不等重）

·        保存期限：請見產品包裝標示

·        產地：法國

·        保存方式：冷藏保存（建議保持於5°C以下）

·        過敏原資訊：本產品含有牛乳及其製品

❗ 注意事項

·        表皮帶有自然熟成之白黴與藍黴菌絲，為正常現象請安心食用

·        此商品為濕潤型軟質起司，請勿冷凍，避免質地改變

·        切開後建議儘速食用完畢，以維持最佳風味

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