說到手捲是否多數人會聯想到由鮮蝦、魚卵、蘆筍等組成的日式料理呢?

在這次的野餐季裡，Goodwell要跟大家分享一款混搭風的手捲-由西方的乳酪入菜，搭配小黃瓜、玉米筍等鮮蔬製成。用這樣的搭配法來跳脫既有的日式印象，創造出混搭風的新鮮感。

尤其是食材準備方便、製作過程快速，很適合野餐時來享用，更是一道簡易的野餐創意料理喔。送走了酷熱的盛夏，迎接微涼、宜人的初秋，趁著假日與三五好友、家人，到戶外走走享受陽光、微風、綠意的自然氣息，找片草地席地而坐一同分享美味清爽的野餐輕食。這樣愜意、歡樂的氛圍就是野餐的迷人之處。

接下來就跟著Goodwell step by step，掌握切、捲兩大要點即可快速野餐去囉！

材料： 《約2-4人份》

1.      苜蓿芽一小撮

2.      玉米筍 三根

3.      切片火腿 一片

4.      小黃瓜 半條

5.      手捲用海苔 2-4片

6.      切片布利乳酪  (Brie) 2-4片

作法： 

1. 玉米筍、小黃瓜、火腿切條狀備用 

2. 布利乳酪   (Brie) 切片備用 

3. 取片狀海苔(可先裁成適當大小)，將上述食材包捲起來。

Tips：可運用布利乳酪來做收邊固定之用

4. 於上方加些苜蓿芽添加美觀與口感

5.將完成的手捲裝入便當盒，即可大功告成，輕鬆野餐去！

或是將切好、備用的食材裝入便當盒，於現場捲來吃，避免海苔受潮變軟，

充分享用到海苔與鮮蔬的脆度。

Tips：由於布利乳酪(白黴乳酪的一種)屬軟質乳酪，遇熱容易癱軟需先放入保冷袋中存放

食材哪裡買

｜Goodwell固德威

｜Goodwell固德威全台乳酪門市 (小提醒：請先電洽門市詢問是否有現貨，以免剛好售完而撲空，謝謝您。 )