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首頁美味商品肉品肉品西班牙 伊比利豬腸衣辣香腸|100g

Chorizo(西班牙人稱Chorizo,葡萄牙人則稱為chouriço)名稱起源於西班牙的伊比利半島(Iberian Peninsula),是多種西班牙豬肉香腸的統稱,製作方法源自羅馬時期。Chorizo可以是新鮮的香腸,食用前一定要烹調。在歐洲通常是經過發酵、醃製、煙燻,通常是切片食用、不用烹調,可以用來增加其它料理的風味。西班牙因來自乾燥的燻紅辣椒而有獨特的煙燻以及深紅色。Chorizo很適合切片後用在三明治、燒烤、煎、炸、炒、燉,很適合搭配蘋果西打、高酒精的飲品,也可以用來代替碎豬肉或牛肉。

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◎產地:西班牙

◎材料與原料︰豬肉(西班牙),香料調製

◎重量︰100g

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