硬質乳酪
首頁美味商品乳酪硬質乳酪湯瑪森和興史帝文森萊斯特切達|100g

eicester是正式名稱Red Leicester的簡稱,Leicester乳酪原產於英格蘭中部,是英格蘭傳統的硬質乳酪,係用牛奶所製作,製作方法類似Cheddar,通常被製作成扁平圓車輪狀,手工生產的外表是用布包裹讓乳酪發展更好的風味(其它的可能用塑膠或用臘加以包覆)。好的Leicester乳酪團質地結實、硬而微脆呈薄層片狀,口感細緻溫和、很耐嚼,帶有堅果、柑橘、奶油糖風味,Leicester年輕時就可以享用,但熟成後風味更好。而Thomas Hoe Stevenson Leicester熟成6個月,是經由乳酪熟成大師一顆一顆的挑選,以確保乳酪優秀卓越的一致性品質,這款乳酪聞起來有鹹牛奶糖的香氣,鹹味非常溫和,口感非常溫潤、滑順,入口後呈現奶香、堅果香,以及淡淡烏魚子、鹹蛋黃、鹹魚乾、鹹太妃糖的風味。Leicester乳酪很適合當做零嘴點心、用來做料理、搭配任何餐點、紅酒、白酒、雪莉酒、麵包、吐司,啤酒則是傳統的搭配。

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高達松露01






 

◎產地:英國

◎原料︰牛奶 (本產品有牛奶過敏原)

◎重量︰100g 


 

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