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經典提拉米蘇

提拉米蘇Tiramisù的軟滑綿密口感，以及飄散卡魯瓦咖啡酒的微醺風味，是一道老少咸宜的義大利經典甜點。在義大利原文裏「Tira」是「提、拉」的意...

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義式經典開胃菜-卡普列茲

新鮮蕃茄的微酸鮮甜，搭配清爽乳香的馬自瑞拉乳酪(Mozzarella)與羅勒，佐以微酸中帶有濃郁香氣的油醋醬，在炎炎夏日來上一份不僅消暑又開胃。只要掌握切片的番...

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鹹香開胃的希臘菲達沙拉

說到希臘沙拉(Greek Salad)，除了色彩鮮艷的蘿蔓、番茄、黑橄欖等，一定少不了菲達乳酪(feta Cheese)。菲達乳酪(feta Cheese)是希...

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義式沙拉米輕食沙拉

操作參考影片連結：https://goo.gl/mZZXjm●重點食材介紹：荷蘭山羊乳酪（Hommage goat cheese）這款山羊乳酪產自荷蘭，質地結實...

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雙色西瓜生火腿肉

操作參考影片連結：https://youtu.be/9-k4M08Htfg●重點食材介紹：義式風乾生火腿(熟成12個月)是選用豬後腿肉鹽醃，風乾熟成12個月而成...

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帕瑪火腿開胃沙拉

操作參考影片連結： https://youtu.be/ictMAe_S8tU●重點食材介紹：義式風乾生火腿(熟成12個月)是選用豬後腿肉鹽醃，風乾熟成12個月而...

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春季美味賞
春季美味專題是以台灣春季食材為主角，搭配多款風味合拍的歐洲乳酪，演繹出多款具有時令色彩的料理，期待能讓大家能感染到食材間搭配的奧妙！
涼夏開胃賞
炎炎夏日容易食慾不振？嘗試做些清爽開胃的料理吧！推薦您幾款帶有清新氣息、檸檬般的微酸風味或高濕潤口感的乳酪，搭配各種食材都協調，相信能為您的餐食增添些異國風情。...
秋日野餐趣
趁著好天氣到戶外走走享受大自然的洗禮，找片草地席地而坐與友人共享美味輕食，渡過愜意的假日時光，這就是野餐的迷人之處！
料理
美味的料理來自天然的食材，以簡單的烹調、適當的調味，無須高深的學問，只需備妥一顆愉快的心，即能享受到食物美好的回饋。
甜點
Pierre Herme經典名言-「鹹食養人，甜食悅人。」想要擁有令人愉悅的神奇魔力？不妨進來練幾道拿手甜點吧！

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