首頁美味商品乳酪羊乳酪佩科里諾羅馬諾乳酪|100g

小聖安德

 

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推薦搭配

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質地硬脆,很適合磨碎後用來烹煮義大利麵、料理、拌沙拉、做餡料
也很適合切片與蕃茄或生菜夾麵包一起食用,搭配葡萄、梨子、白酒或清淡的紅酒也很合適。

林哥特

圖片來源

什麼是Pecorino Romano?

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Pecorino是綿羊乳酪的意思,而Romano是乳源。
是以綿羊奶所生產的,屬於硬質乳酪,被認為是義大利最古老的乳酪。
在製作過程使用鹽來塗抹擦拭乳酪表面,所以風味鹹濃。

安心宣言

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☑ 新鮮乳酪大塊現切,保證當天出貨
☑ 皆以真空方式出貨,冷藏宅配到府
☑ 出貨包裝環境均經過嚴格消毒殺菌
☑ 包裝工作環境均符合乳酪保存溫度

保存方式

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1.冷藏-乳酪具有吸收氣味的特質,因此必須以密封狀態存放於冰箱中冷藏(約0~5度),並請勿和魚、肉等味道強烈的食物放在一起。
2.去霉-如有發霉情形發生,請將發霉部分去除,仍可食用(因發霉只會產生於表層,並不會影響內部未感染部分之品質口感)。
3.密封-若未食用完畢,請務必將封口密合或放入保鮮盒,放置於冷藏庫內,否則乳酪表層水分會變乾或呈現出油不良的品質反應,導致乳酪變色或發霉。
4.濕度-乳酪最忌諱溫差變化,食用時,請勿離開低溫冷藏太久,以免因溫度變化而產生水氣,若沾上水滴請盡速擦乾,密封後放入冰箱冷藏,以免發生乳酪變色或發霉。

林哥特

 

固德威美食生活家

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固德威美食生活家由一群熱愛美食、重視生活、樂於分享美味的團隊所經營。
以乳酪為原點,擴及到美食生活層面的概念下,
我們提供數百種來自歐洲的新鮮優質乳酪,佐以帕瑪火腿、松露、魚子醬等高級食材,
讓美食同好能自由運用創意,在家即可輕鬆享受烹調、DIY的樂趣
由能量滿滿、散發陽光質地的黃金乳酪料理,讓您的生活 POWER ON!







 

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