首頁美味商品開胃菜/點心開胃菜/點心義大利潘娜朵妮 巴薩米克陳年醋風味蛋糕

聖誕節最別具意義的美食&禮物

於每年的10月開始預訂


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Panettone源自於十五世紀的米蘭,當時被稱為Pane di tono,
字面上是奢華的蛋糕之意。在那個時代,酵母是很稀有的食材,
只會用來製作像是聖誕節期間宗教慶典需要的麵包。

教會用來象徵三位一體的三條全麥麵包,會被分切之后留作來年使用,
剩餘的麵包則平均分給參加慶祝活動的人們。到了十九世紀,
聖誕麵包的配方再度進化,加入奶油蛋、糖與葡萄乾。

直到二十世紀中期,Panettone 開始進入大量生產的階段,才成為如今看到的圓頂狀外型。
將麵糰發酵膨脹的時間拉長多達二十四小時,也成為義大利家家戶戶過節必吃的食物。
隨著1900年代義大利移民潮,將這款傳統麵包帶往美國,並持續流傳下來。

  
如今,Panettone 被視為一種甜點,裡頭會加上葡萄乾、果乾以及些許堅果和黑醋栗乾。
在義大利,當地人從十一月便開始享用Panettone,既可以當作早餐,
也可以在下午茶時灑上厚厚的糖粉,配上氣泡酒或甜白酒;在歐美地區也常會搭配咖啡與茶。







由於單吃口感略乾,所以有些人也很喜歡挖一大匙馬斯卡彭起司搭配。
另外,據說將之做成法式吐司也非常美味。


在這充滿愛的聖誕節期中
讓你愛的她(他)或與家人一同分享這義式浪漫的


Panettone


為您的聖誕節留下最幸福&特別的聖誕記憶

 

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