經典乳酪火鍋魂 × 香氣豐富的「黃金乳酪」

你對起司的第一印象，
很可能就是它。

有洞的起司＝艾曼塔！
滑順卻不軟爛、堅實卻不厚重，
是乳酪火鍋世界裡，永遠站在 C 位的主角。

加熱後融化性極佳，
帶著堅果與奶香交織的溫潤香氣，
不論單吃、入菜或搭配其他乳酪，
都能撐起整道料理的靈魂。

✨ 風味特色

·        經典大孔洞外型，辨識度最高

·        香氣溫和、帶淡淡堅果甜感

·        融化性極佳，不易出油

·        適合大人小孩都能接受的風味

食用搭配建議｜經典與創意兼具的多元吃法

·        乳酪火鍋：和Gruyère、高達乳酪混合，融化後滑順細緻，是起司火鍋的絕配

·        早餐薄片搭配：切薄片配吐司、可頌，與黑咖啡絕配

·        乳酪沙拉：切成方塊與蘑菇、小洋蔥、酸黃瓜拌成沙拉，風味清爽又濃郁

·        熱食料理：搭配馬鈴薯、洋蔥、焗烤蔬菜，鹹香滑順

·        甜鹹點心：與台灣春季甜洋蔥一同入菜，鮮甜交織鹹香，令人難忘

起司筆記｜洞洞乳酪的風味秘密

·        🧀 經典起司眼（乳酪孔）：由發酵過程中產生的氣體形成，是其特色標誌

·        🌿 香氣層次豐富：青草與花香為底，帶出堅果、葡萄乾、木煙香，鹹香鮮明

·        🍽 口感扎實滑順：不像某些硬質起司過鹹或乾，艾曼塔恰到好處，適合單吃或料理

·        🍷 佐酒推薦：搭配白酒如霞多麗或清新紅酒如博若萊，讓乳香更為迷人

滑順 × 多變 × 火鍋靈魂角色，艾曼塔是經典瑞士乳酪中的「親切大使」。

 

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◎材質或原料︰牛奶

◎重量︰100g

 (本產品有牛奶過敏原)

◎保存建議：將現切乳酪以保鮮膜包好後，放入保鮮盒(或密封罐)中，置於冰箱冷藏即可。但請避免直接與魚肉或其它食品存放在一起， 以免吸收腥味而變味。詳細的乳酪保存方法，請點此