當濃郁熟成切達，遇上辣椒的辛香。

來自英國薩默塞特郡（Somerset）的 Wyke Farms 維克農場，擁有超過160年的乳品與切達起司製作歷史。

這款 WYKE CHEDDAR WAX CHILLI，以經典熟成切達為基底，加入辣椒風味，讓熟成起司原有的乳香、鹹香與紮實口感，多了一抹明顯的辛香變化。

入口先感受到切達起司濃郁的乳香與熟成風味，隨後辣椒香氣逐漸展開，讓起司原本厚實的風味多了一份活潑感。

深色臘封外觀搭配鮮明的辣椒風味，也讓它成為起司拼盤中相當吸睛的一款。

不論切片直接享用、搭配麵包與火腿，或放在漢堡、熱烤吐司上，都是喜歡「熟成起司＋辛香風味」的人值得嘗試的英倫風味。

✨ 產品特色

🇬🇧 01｜英國 Wyke Farms 經典切達

來自英格蘭西南部薩默塞特郡的 Wyke Farms，延續家族切達製作傳統。

🧀 02｜熟成切達 × 辣椒風味

以熟成切達為基底，加入辣椒風味，呈現乳香、熟成鹹香與辛香交織的風味層次。

🌶️ 03｜辛香風味更有變化

相較於經典原味切達，辣椒風味為濃郁乳香增添不同的味覺層次，適合喜歡帶有辛香調性的起司愛好者。

🖤 04｜經典臘封外觀

深色臘封搭配起司本身的鮮明風味，適合放入歐式起司拼盤，增添視覺與風味變化。

🍷 搭配建議

🥖 法國長棍＆酸種麵包

麵包的麥香搭配熟成切達與辣椒風味，是最簡單的日常吃法。

🥩 火腿＆風乾肉腸

推薦搭配：

・帕瑪火腿
・Salami 風乾肉腸
・煙燻火腿

鹹香肉品與辛香起司搭配，非常適合製作歐式冷盤。

🍺 啤酒

可搭配 Lager、Pale Ale 或 Stout 等不同風格啤酒，依個人喜好探索風味組合。

🍷 葡萄酒

可搭配果香較明顯、風味均衡的紅酒或白酒。

🥗 沙拉

切成小丁加入生菜、番茄、堅果與火腿，再搭配橄欖油與巴薩米克醋，就是簡單的歐式沙拉。

🍽️ 具體食譜推薦

① 🌶️ 辣椒切達熱烤吐司

材料

·        WYKE 切達辣椒風味起司

·        酸種麵包或吐司

·        火腿

·        番茄

·        橄欖油

·        黑胡椒

作法

1.     麵包表面刷上少量橄欖油。

2.     放上火腿與番茄片。

3.     鋪上切達辣椒風味起司。

4.     放入烤箱加熱至起司呈現柔軟狀態。

5.     出爐後撒上少量黑胡椒即可。

一份簡單的熱烤吐司，就能變成充滿英倫風格的下午餐桌。

② 🧀🌶️ 辣椒切達起司拼盤

材料

·        WYKE 切達辣椒風味起司

·        法國康提起司

·        帕瑪火腿

·        松露風味風乾豬肉腸

·        葡萄

·        核桃

·        法國長棍

擺盤方式

將不同熟成起司切成不同形狀，搭配火腿、風乾肉腸、葡萄與堅果。

讓辣椒切達成為整份拼盤裡的辛香風味亮點。

適合：聚會、朋友小酌、居家餐酒時光。

③ 🍔 辣椒切達牛肉漢堡

材料

·        牛肉漢堡排

·        WYKE 切達辣椒風味起司

·        漢堡麵包

·        生菜

·        番茄

·        洋蔥

·        芥末籽醬

作法

1.     將牛肉漢堡排煎至喜歡的熟度。

2.     起鍋前放上切達辣椒風味起司。

3.     利用餘溫讓起司呈現柔軟狀態。

4.     漢堡麵包放上生菜、番茄與洋蔥。

5.     加入牛肉排與芥末籽醬即可。

熟成切達的乳香，加上辣椒風味，讓經典牛肉漢堡多一層辛香變化。

📦 規格與商品資訊

品名｜
英國 WYKE 切達辣椒風味硬質起司

英文｜
WYKE CHEDDAR WAX CHILLI

規格｜
100g

產地｜
英國

產區｜
Somerset 薩默塞特郡

起司類型｜
硬質起司

風味｜
熟成切達乳香、鹹香與辣椒辛香

成分｜
請依實際進口商品中文標示為準。

保存方式｜
請依產品包裝標示之保存溫度及方式冷藏保存。

保存期限｜
以產品包裝所標示之有效日期為準。

❗ 注意事項

・本產品含牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

・起司的色澤、質地與風味可能因熟成狀態而有所差異。

・開封後請依包裝標示方式保存，並建議儘早食用完畢。

・未食用完的起司，可使用起司紙、烘焙紙或蠟紙包覆後冷藏保存。

・如商品包裝另有保存或食用說明，請以產品標示為準。