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許多朋友也想知道的起司與日本酒要如何搭配!內行人才懂的極品小酌組合●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●許多朋友觀看戲劇或電影中西洋酒配起司拼盤的場景並不陌生,但你知道其實日本酒和起司也是美味的天作之合嗎?固德威美食生活家將先分別從風味角度.....
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如果將這十一個釀製Barolo的村莊區分成兩塊,西邊的土壤以含鎂的石灰泥土為主,土質密集肥沃,釀製出的酒體柔和,果香豐富,其所需的陳年的時間較短,速度較快,代表性村莊以:La Morra 及Barolo村。山脊東邊的土壤以沙質為主,土壤肥沃度不如西邊,但是所釀出的酒體則相對厚實,酸度也較為明顯,需要.....
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最近翻了一下書架,無意間看到了一本舊雜誌:封面的主題是:世界氣泡酒巡禮。別以為這是本葡萄酒書籍,其實它是日本的男性雜誌「PEN」。這本男性雜誌不同於一般男性雜誌,如同它的創刊精神「With New Attitude」, 認為具吸引力的男人,是需具備新的態度與視野! 雖然題目看似普通,但內容設計卻令人.....
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PRODUTTORI del BARBARESCO巴巴瑞斯可的生產者 最近聽到一則廣告,廣告內容是「1982 年的 Latour(法國五大酒莊之一:拉圖堡),喝一瓶就少一瓶。」心想,有多少人知道什麼是Latour?始終希望喝葡萄酒能夠成為生活的一部分,這幾年卻發現,喝葡萄酒居然也跟買名車及豪宅一.....
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