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操作參考影片連結: https://youtu.be/ictMAe_S8tU
●重點食材介紹:
義式風乾生火腿(熟成12個月)是選用豬後腿肉鹽醃,風乾熟成12個月而成,
最經典的開胃菜為生火腿片搭哈密瓜,或搭無花果、酸瓜一起食用。另外也可與麵包搭配,
義式風乾生火腿為甚好食材,建議冷食食用。
商品連結 https://goo.gl/ZZVUKv
窖藏款八年期巴薩米克陳年醋使用100%熬煮過的葡萄汁及木桶加以釀造
特有的溫潤酸味,淋在食材上對調味或開胃都有極大助益跟加分效果。
商品連結 https://goo.gl/WQFVZ8
【材料】
無花果.................................. 1顆
帕瑪火腿................................50g
芝麻葉....................................酌量
萵苣...................................... 酌量
法式長棍麵包........................2小片
八年期巴薩米克陳年醋..........酌量
【做法步驟】
1. 把長棍麵包切成片,帕瑪火腿和無花果也切成薄片。
2. 放滿芝麻葉和萵苣,放上切片無花果、生火腿、麵包。
3. 最後搭配巴薩米克陳年醋,馬上上菜。
4. 可依個人喜好搭配切片麵包一起食用。